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»Die besten Burger in Kölle« werden versprochen, nicht ohne noch drei Ausrufezeichen hintan zu setzen. An dieser marktschreierischen Ankündigung muss sich der Betrieb also messen lassen. Der Empfang ist etwas spröde, und nach welchem Grundsatz sich entscheidet, wer am Tisch bedient wird und wer sich seine Bestellung an der Theke abholen soll, ist nicht zu erkennen.

 

Ein paar hohe Holztische samt Hockern stehen auf dem dekorativen Fliesenboden, die Wände weiß, kein Zierrat. Entspannter HipHop oder auch mal eine Sérgio-Mendes-Coverversion laufen auf Zimmerlautstärke.

 

Auf der Tafel finden sich außer Burger-Standards auch eine italienische, griechische und französische Variation, mit entsprechenden Beigaben wie Parmesan, Feta oder – ein unnötiges Gimmick –  Foie Gras. Eine vegetarische Version mit Gemüsepatti ist im Angebot (5,90 €). Dazu gibt es für 1,90 Euro reichlich Krautsalat (Coleslaw), der nach US-amerikanischer Manier etwas süßlich ausfällt. Die Pommes frites hingegen sind grob geschnitzt und kamen ein wenig zu weich aus der Fritteuse, eine kleine Portion gibt es für 1,60 €, Ketchup oder ähnliches dazu für 50 Cent extra.

 

Ein typischer Hamburger kostet 5,60 €: gute Brötchen, frische Zutaten, und hochwertiges Fleisch, das laut Aushang aus der Region stammt. Allerdings hatten wir statt eingelegter Gewürzgurken ungeschälte Schlangengurken zwischen den Brötchenhälften. Ein Chili-Cheeseburger ist etwas überwürzt mit scharfer Paste. »Die besten Burger von Kölle« sind das noch nicht, aber man ist auf einem guten Weg.

 

Von: Bernd Wilberg