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Immer mehr Restaurants verkaufen Koch-Boxen. Max Trompetter vom Ritter Wülfing über den Shutdown, Kundenbindung und robusten Oktopus
Für die Leserinnen und Leser der Stadtrevue hat sich das Kölner Sterne-Restaurant Maibeck ein Festtags-Menü ausgedacht
Schließen sich mehr Platz für Außengastronomie und die Rechte von Menschen mit Behinderung aus? Manchmal schon, sagt Günter Bell, Behindertenbeauftragter der Stadt Köln
Was haben eigentlich Orangen in der Adventszeit zu suchen?
Wie lange bleiben die Restaurants geschlossen? Und wird es der letzte Shutdown sein?
»Urkölsch« erfährt als Wieß derzeit ein Revival. Das unfiltrierte Bier ist kulinarisch interessant
Wenn schon fett und klebrig, dann aber lecker. Vier Rezepte für Regentage auf dem Sofa
Esskastanien waren oft Notnahrung, aber sie taugen zu viel mehr
Vegetarisch in Ehrenfeld
Neue Deutsche Küche in Neuehrenfeld
Neue Deutsche Küche in Sülz
Nicht nur die Sperrstunde ist ein Problem: Die verschärften Corona-Maßnahmen stellen die Gastronomie vor neue Herausforderungen
Wie verändert sich in Restaurants, Cafés, Bars und Kochschulen während der Pandemie eigentlich unser Erlebnis von Gastronomie?
Vier herbstliche Rezepte für die ersten kühlen Tage
Streetfood in der Innenstadt
Mediterran im Kwartier Latäng
Biergärten im Winter? Die Politik will die Gastronomie retten, der Klimaschutz macht Pause
Der Campingplatz in Poll erfindet sich gerade mit Yoga und anderen Aktivitäten neu. Jetzt hat dort auch ein Café eröffnet
Italienisch. Der Tapas-Trend erreicht die italienische ...
Peruanisch. Mit einem Foodtruck und Empanadas hat alles...
Mediterran. Alle haben scheinbar auf dieses Lokal gewartet,...
Asiatisch. Der Name ist Programm: Die Seidenstraße verband...
Italienisch. Neben all den Eröffnungen mit kreativen...
Pandemie, Wahlkampf, Klima: Wie Politik und Gastronomie voneinander profitieren wollen
Corona und Klimakollaps zeigen die Fehler unseres...
Bubble Tea — der Trend schien längst vorbei, doch nun ist das bunte Getränk zurück
Vier Salatrezepte mit was dahinter — für ein Spätsommer-Picknick
In Sülz hat ein neuer chinesischer Imbiss eröffnet
In Ehrenfeld ist das Cafe Fridolin vom Rathausvorplatz ins Bürgerzentrum gezogen. Der Kaffee ist gut gebrüht, die Preise sind fair
In jedem Kochbuch liest man, Zucchini besäßen einen zurückhaltenden Geschmack. Das ist vornehm ausgedrückt. Zwar wird man Nuancen von Nuss erkennen, aber nur bei den kleinen Exemplaren, alles über 15 Zentimetern tendiert geschmacklich gegen null.
