stadtrevue.de : Archiv

Wie verändert sich in Restaurants, Cafés, Bars und Kochschulen während der Pandemie eigentlich unser Erlebnis von Gastronomie?

Vier herbstliche Rezepte für die ersten kühlen Tage

Streetfood in der Innenstadt

Mediterran im Kwartier Latäng

Der SUV unter den Wärmequellen: Heizpilz im Herbst, Foto: Daniel Grünfeld

Biergärten im Winter? Die Politik will die Gastronomie retten, der Klimaschutz macht Pause

Der Campingplatz in Poll erfindet sich gerade mit Yoga und anderen Aktivitäten neu. Jetzt hat dort auch ein Café eröffnet

Italienisch. Der Tapas-Trend erreicht die italienische ...

Peruanisch. Mit einem Foodtruck und Empanadas hat alles...

Mediterran. Alle haben scheinbar auf dieses Lokal gewartet,...

Asiatisch. Der Name ist Programm: Die Seidenstraße verband...

Italienisch. Neben all den Eröffnungen mit kreativen...

Gastwirte als Helfer im Kampf gegen die Pandemie — Pop-up-Biergarten an der Rheinpromenade

Pandemie, Wahlkampf, Klima: Wie Politik und Gastronomie voneinander profitieren wollen

Corona und Klimakollaps zeigen die Fehler unseres...

Gemixt mit der Ernsthaftigkeit von Apothekerinnen: Der Drink mit den Tapioka-Kugeln ist zurück

Bubble Tea — der Trend schien längst vorbei, doch nun ist das bunte Getränk zurück

Vier Salatrezepte mit was dahinter — für ein Spätsommer-Picknick

In Sülz hat ein neuer chinesischer Imbiss eröffnet

In Ehrenfeld ist das Cafe Fridolin vom Rathausvorplatz ins Bürgerzentrum gezogen. Der Kaffee ist gut gebrüht, die Preise sind fair

In jedem Kochbuch liest man, Zucchini besäßen einen zurückhaltenden Geschmack. Das ist vornehm ausgedrückt. Zwar wird man Nuancen von Nuss erkennen, aber nur bei den kleinen Exemplaren, alles über 15 Zentimetern tendiert geschmacklich gegen null.

Tiere tot, Arbeiter krank — Billigfleisch aus dem Supermarkt

Ein Zwischenfazit zu Ernährung und Gastronomie in der Corona-Krise

Afghanisch am Eigelstein

Brauhaus am Eigelstein

Indonesisch in der Südstadt

Imbiss in der Südstadt

Hippe Nostalgie: Syphon als historisches Kölschbehältnis zum Selbstbetanken

Schankgaststätten leiden besonders unter der Krise. Die Gastronomie reagiert mit der Wiedergeburt des Siphons

Für den Fall, dass im Hitzesommer der Weg zum Eiscafé zu mühsam wird: Vier Rezepte, mit denen die eigene Wohnung zur Eisdiele wird

Trotz Corona hat in Kalk die »Viet-Thai Cuisine« den Start gewagt

Professor Drosten gefällt's: Die nahe Zukunft der Gastronomie liegt an der frischen Luft

Das Abstandsgebot macht es Gastronomen kaum möglich, wirtschaftlich zu arbeiten. Wenn man den Wirten helfen will, gibt man ihnen künftig mehr Platz in der Stadt

Nachtisch #93

Wartet noch auf den Termin: Sterne-Köchin Julia Komp hat viel vor in Mülheim

Sterneköchin Julia Komp wollte ihr erstes eigenes Restaurant eröffnen — dann kam Corona

Standhaft in der Krise: Gastronom Daniel Rabe

Gastwirt Daniel Rabe über die Bedeutung seiner Branche in der Krise, die neue IG Kölner Gastro und kollegiale Kontrolle

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