Carls

Für die Kölsch-Versorgung am Alter Markt ist lange gesorgt. Nun gibt es noch die beliebte Kombi aus Café und Bar. Wir schauen zum Frühstück vorbei — das gibt es hier bereits ab 8 Uhr! Zur Wahl stehen Frühstücks-Klassiker, zum Teil mit Twist. So gibt es die herzhafte Shakshuka mit Croissant, aber auch verschiedene vegane Optionen. Unsere Wahl aber fällt auf »Eggs Benedict« mit Lachs (18,40 €). Der Service ist auf Zack. Schnell kommen zwei hübsch gestapelte Türmchen zu unserem Tisch. Doch die Instagram-taugliche Optik bricht mit dem ersten Messerstich schnell zusammen. Dafür zeigt sich: Die beiden Eier sind wunderbar gegart und zerlaufen zart über Lachs und Brioche. 

Das Eigelb und die sehr flüssige Hollandaise helfen dem etwas zu trockenen Hefegebäck. Das ist solide, aber leider auch nicht mehr. Ebenfalls hübsch anzusehen ist »Peach & Cream« (13,9 €) – Sauerteigbrot mit Burrata-Créme, gegrilltem Pfirsich, Walnüssen und grünem Pesto — dazu nicht annonciert auch noch Radieschen. Die Kombination klang für uns vielversprechend — bleibt in der Umsetzung aber eher flach. Das Bar-Angebot bleibt hier insgesamt überschaubar. Wir verzichten auf Mimosa und verpassen ebenfalls die Chance, den Rosé von Brad Pitt (Studio by ­Miraval) zu probieren. Stattdessen ent­scheiden wir uns für einen Espresso Tonic (5,50 €) — der bleibt Geschmacksache.