Herbert Brockel, Sternekoch aus dem »Husarenquartier« in Lechenich, hat es in die Stadt verschlagen, kulinarisches Kontrastprogramm mit Currywurst inklusive. Seinem Verständnis entsprechend ist alles ausgefeilter und nuancierter, als man es woanders gewohnt ist. Der Laden ist blitzblank und schick, man sitzt auf Bänken an den hohen Tischen, Currywurst und Pommes werden auf Porzellan serviert, die Ansprache ist sehr höflich.
Brockel hat eine eigene Rezeptur entwickelt, setzt auf individuelle Würzung und verwendet nur Fleisch aus artgerechter Tierhaltung. Das schmeckt man, und das schmeckt auch gut. Preislich ist das aber kein Schnapper, denn für eine Portion samt Pommes muss man mindestens 5,50?€ einkalkulieren. Die Saucen kosten extra: Für die einen gewöhnungsbedürftig (Guacomole mit Estragon), für die anderen willkommene Abwechslung, das trifft vor allem auf die empfehlenswerten Eifelsenf-Varianten zu. Unspektakuläre Kraut- und Karottensalate komplettieren die Karte, die abseits des Klassikers noch Rindsbrat- und Geflügelbratwürste (3?€/3,50?€) bereithält.
Dass neben Kölsch (2,60?€/0,33l) auch Champagner die Getränkekarte ziert, verwundert nicht, folgerichtig kann sich manch einer auch seine Pommes mit Parmesan und Trüffelöl (4,50?€) pimpen. Und auch, dass Uwe Timms »Die Entdeckung der Currywurst« hier auf der Theke ausliegt, passt ins Bild.
