Maho

Man kann’s kaum glauben, aber der ­Appetit auf Sushi war in Rodenkirchen nie ­besonders groß. Lokale mit entsprechendem Angebot hielten sich nicht. Nun versucht es diese Neueröffnung. Der Raum, in Weiß- und Grautönen gehalten, wirkt aufgeräumt und klar. Die Fensterfront lässt viel Tageslicht hinein und gibt den Blick frei auf das geschäftige Treiben auf der Hauptstraße. Man kann direkt vor dem Tisch am Fenster Platz nehmen, besser aber sitzt man auf der Empore, wo zwölf Stühle an sechs Tischen stehen. Der Service ist sehr freundlich und aufmerksam.

Die Karte listet außer Vorspeisen (3,90–6,90 €), darunter Misosuppe und vegetarische Frühlingsrollen, auch große Salate und Bowls (vieles um 13 €), doch steht Sushi im Zentrum. Als »Classic Inside Out« gibt es etwa acht Rolls, die mit Avocado und Lachs, aber auch Frischkäse gefüllt sind, obenauf Fischrogen, wobei jedoch die Mango-Aromatisierung in den Vordergrund tritt (10,90 €). Ähnlich unbekümmert sind die Rezepturen der »Special«-Rubrik, wo »Colourful Veggie Crunch« (14,90 €) nur noch der Form nach an Maki ­erinnern: Hier wird frittierte Süßkartoffel, Möhre und Paprika in Reis verpackt und mit flambiertem Käse ummantelt, Rettich und Teriyaki-Aromen dringen nur mühsam durch. Das ist alles weit entfernt von klassischem ­Sushi und kulinarisch nicht hochstehend, aber doch akkurat und modern präsentiert. Gerade das könnte in ­Rodenkirchen nun funktionieren.