Im einstigen Mercator gibt’s nun vegetarischen Brunch — ausgerichtet an einer globalisierten Kulinarik mit asiatischer Prägung und daher immer wieder mit Ingwer, Limette, Zitronengras, Sesam, aber auch Kokos und der zurzeit so beliebten Verbindung von Ei und Avocado. Alles kann auch vegan serviert werden, dann oft mit Fleischersatz. Die Gerichte sind farbenfroh und appetitlich angerichtet, die Arrangements kleinteilig und die Teller für die Portionen fast zu klein, um nicht zu kleckern.
Die Brunch-Angebote liegen bei knapp 17 €, etwa Laugengebäck mit Rührei, Avocado und Wildkräutern samt zweier Teigtäschchen mit Birne, Kokos und Apfel, begleitet von würzigen Tunke und Salätchen. Alles appetitlich, abwechslungsreich, doch auch unbekümmert kombiniert. Die anderen Gerichte sind darin ähnlich, wenn auch aromatisch etwas anders gelagert, etwa gedämpfte Hefebrötchen mit Soja-Bratling, Gurke, Sesam und Cocktailsauce sowie Süßkartoffel-Pancakes. Andere Speisen basieren auf Waffeln aus Croissantteig oder Brioche, außerdem gibt es »Asian Fusion Tapas« und Salate um 6 €, zudem drei im Vergleich schlichte Mittagsangebote.
Der Raum ist einladend, mit viel Holz, künstlicher Floristik und klug gesetzter, warm getönter Beleuchtung. Die Wände und stoffbezogenen Stühle sind in modischem Dunkelgrün sowie Rosa gehalten. Der Service ist sehr nett, und zum Abschied gibt es noch einen Cookie aufs Haus.
50670 Köln, Nordstadt, Bremer Str. 5/Ecke Maybachstraße, Tel. 56 09 66 62, mandalavegan.com, Ö: 9.30–21, R: Mo
