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Wie verändert sich in Restaurants, Cafés, Bars und Kochschulen während der Pandemie eigentlich unser Erlebnis von Gastronomie?
Vier herbstliche Rezepte für die ersten kühlen Tage
Streetfood in der Innenstadt
Mediterran im Kwartier Latäng
Biergärten im Winter? Die Politik will die Gastronomie retten, der Klimaschutz macht Pause
Der Campingplatz in Poll erfindet sich gerade mit Yoga und anderen Aktivitäten neu. Jetzt hat dort auch ein Café eröffnet
Italienisch. Der Tapas-Trend erreicht die italienische ...
Peruanisch. Mit einem Foodtruck und Empanadas hat alles...
Mediterran. Alle haben scheinbar auf dieses Lokal gewartet,...
Asiatisch. Der Name ist Programm: Die Seidenstraße verband...
Italienisch. Neben all den Eröffnungen mit kreativen...
Pandemie, Wahlkampf, Klima: Wie Politik und Gastronomie voneinander profitieren wollen
Corona und Klimakollaps zeigen die Fehler unseres...
Bubble Tea — der Trend schien längst vorbei, doch nun ist das bunte Getränk zurück
Vier Salatrezepte mit was dahinter — für ein Spätsommer-Picknick
In Sülz hat ein neuer chinesischer Imbiss eröffnet
In Ehrenfeld ist das Cafe Fridolin vom Rathausvorplatz ins Bürgerzentrum gezogen. Der Kaffee ist gut gebrüht, die Preise sind fair
In jedem Kochbuch liest man, Zucchini besäßen einen zurückhaltenden Geschmack. Das ist vornehm ausgedrückt. Zwar wird man Nuancen von Nuss erkennen, aber nur bei den kleinen Exemplaren, alles über 15 Zentimetern tendiert geschmacklich gegen null.
Ein Zwischenfazit zu Ernährung und Gastronomie in der Corona-Krise
Afghanisch am Eigelstein
Brauhaus am Eigelstein
Indonesisch in der Südstadt
Imbiss in der Südstadt
Schankgaststätten leiden besonders unter der Krise. Die Gastronomie reagiert mit der Wiedergeburt des Siphons
Für den Fall, dass im Hitzesommer der Weg zum Eiscafé zu mühsam wird: Vier Rezepte, mit denen die eigene Wohnung zur Eisdiele wird
Trotz Corona hat in Kalk die »Viet-Thai Cuisine« den Start gewagt
Das Abstandsgebot macht es Gastronomen kaum möglich, wirtschaftlich zu arbeiten. Wenn man den Wirten helfen will, gibt man ihnen künftig mehr Platz in der Stadt
Nachtisch #93
Sterneköchin Julia Komp wollte ihr erstes eigenes Restaurant eröffnen — dann kam Corona
Gastwirt Daniel Rabe über die Bedeutung seiner Branche in der Krise, die neue IG Kölner Gastro und kollegiale Kontrolle
